식중독은 오염된 음식을 섭취함으로써 발생하는 흔하면서도 불쾌한 질병입니다. 때로는 다음으로 인해 발생합니다. 클로스트리디움 퍼프린젠스, 토양과 동물의 장에서 널리 발견되는 병원체입니다.

병원균은 산소가 거의 없는 환경(예: 용기에 담긴 카레)에서 번성합니다. 병원균을 섭취한 후 소장에서 포자를 생성합니다. 포자 형성 중에 생성된 독소는 설사와 복통을 유발하지만 포자 형성의 기본 메커니즘은 완전히 이해되지 않았습니다.

오사카 수도 대학 수의학 대학원 야스기 마요 부교수팀은 아미노산이 어떻게 관련되는지 조사했습니다. 클로스트리디움 퍼프린젠스 포자 형성. 이번 연구에서는 병원체 성장을 평가하기 위해 인체 내 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나가 결핍된 21개 배양 배지를 준비했는데, 이 중 20개 배지에는 병원균의 성장을 평가하는 데 도움이 됩니다.

그 결과 연구팀은 세린을 억제제로 확인했다. 클로스트리디움 퍼프린젠스 포자 형성. 현미경으로 관찰하면 세린은 병원체의 세포벽이 포자가 되는 과정에서 필요한 리모델링을 방해하는 것으로 보입니다.

이는 단일 아미노산이 포자 형성 혐기성 박테리아를 억제하는 최초의 보고 사례입니다. 앞으로 우리는 세린 억제의 병원성 메커니즘을 이해하기를 희망합니다. 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독과 인체 내 병원성 미생물의 생존전략. 이를 통해 미생물학과 전염병 분야의 학문적 기여가 이루어지길 바랍니다.”

야스기 마요 오사카시립대학 수의학 연구과 부교수

결과가 게시되었습니다 혐기성 미생물.